Το δικό μας γλυκό του κουταλιού ντοματάκι με αμύγδαλο και μέλι

Τα χέλια και η απίστευτη ζωή τους: Το μεγάλο μυστήριο στη λιμνοθάλασσα Μεσολογγίου

Μέλι, Σύκα και Τυρί: Δύο απολαυστικές μεσογειακές συνταγές για τον φούρνο που θα λατρέψετε

Κοτόπουλο στον φούρνο με μέλι και μουστάρδα | Εύκολη συνταγή βήμα-βήμα

Αρνάκι Κλέφτικο στο Φούρνο με Μέλι – Η Παραδοσιακή Συνταγή που Λιώνει στο Στόμα

Παραδοσιακό Ραβανί με Μέλι – Η Αυθεντική Συνταγή που Μοσχοβολά Ελλάδα

Πως γίνεται ο σουφλιμάς στο χωριό

Ο σουφλιμάς ήταν ένα χωριάτικο νοστιμότατο έδεσμα που δεν έλειπε από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι τα παλιότερα χρόνια.

Μάλιστα υπάρχουν μερακλήδες που ακόμα επιμένουν παραδοσιακά και καλά κάνουν.

Ο σουφλιμάς είχε την τιμητική του πολύ πριν οι γαλοπούλες γίνουν της μόδας.

Πως φτιάχνουμε ελιές θρούμπες

Σήμερα θα δούμε τον τρόπο πως να φτιάξουμε ελιές θρούμπες.

Οι ελιές θρούμπες είναι η ζαρωμένη ελιά, η οποία δίνει μια ποιο βαριά γεύση, έχουν μεγαλύτερο βαθμό δυσκολίας για να γίνουν αλλά αξίζει τον κόπο.

Πάμε να δούμε πως γίνονται...

Πως φτιάχνουμε ελιές ξυδάτες

ΕΛΙΕΣ ΞΥΔΑΤΕΣ 

Υλικά:

5 κιλά ελιές Καλαμών

Για την άλμη: 

5 λίτρα νερό

1/2 κιλό αλάτι χοντρό

100 γρ. ξύδι

2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Πως φτιάχνουμε ελιές τσακιστές

Περίπου τον μήνα Οκτώβριο μαζεύτε ή αγοράζετε ελιές άγουρες (πράσινες). 

Με τη βοήθεια μιας πέτρας τις τσακίζετε, σπάτε δηλαδή την σάρκα τους και τις βάζετε σε δοχείο μέσα σε νερό.

Σπαράγγια ομελέτα συνταγή!!!

Σπαράγγια ομελέτα συνταγή!!!

Σήμερα μια ασυνήθιστη ανάρτηση θα σας κάνω.
Δεν έχω ξαναγράψει συνταγή δική μας, οικογενειακή εννοώ.

Όμως είναι τόσα πολλά και διαφορετικής θεματολογίας αυτά που θέλω να γράψω που ούτε εγώ περίμενα τελικά.
Ελπίζω να βρω τον χρόνο μόνο γιατί είναι η εποχή τέτοια που τρέχω απο το πρωί μέχρι το βράδυ.

Κοπανάκια φούρνου με μέλι

Συνταγή για κοπανάκια στον φούρνο με μέλι 

Υλικά
Κοπανάκια κοτόπουλο 6 τεμ
Μέλι 3 κουταλιές σούπας
Μουστάρδα πικάντικη 1 κουταλιά σούπας
Σος βαλσάμικου 1 κουταλιά σούπας
Πορτοκάλι 1/2 τον χυμό του και όλο το ξύσμα
Θυμάρι 1 κουταλιά γλυκού
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι - Πιπέρι

Αρνάκι με βερίκοκα, αμύγδαλα και μέλι

Αρνάκι με βερίκοκα, αμύγδαλα και μέλι

Εκπληκτική παραδοσιακή συνταγή από το Μαρόκο.

Συστατικά συνταγής

• 550 γρ. αρνάκι άπαχο, από μπούτι κομμένο σε κύβους
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Μελόπιτα: Συνταγή

Σήμερα θα δούμε συνταγή για να φτιάξουμε ωραία μελόπιτα.

Υλικά:

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

Θα χρειαστούμε...

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο (περίπου 7-8 κιλά με το κεφάλι)
300 ml ελαιόλαδο
3 πορτοκάλια (το χυμό)

Χαλβάς σιμιγδαλένιος φούρνου με σιρόπι !!!

Πολύ ωραία συνταγή για χαλβά σιμιγδαλένιο στον φούρνο με σιρόπι. Πανεύκολος διαφορετικός και πεντανόστιμος !!!

Πώς να φτιάξετε ελιές χαρακτές

Οι ελιές καλαμών είναι μια εξαιρετική ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς ονομασίας προέλευσης. Καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Μεσσηνίας και Λακωνίας και σε σημαντική έκταση της ευρύτερης περιοχής του Αγρινίου.

Κέφαλος βραστός με λαδολέμονο

Υλικά:

Ψάρι κέφαλος (το καθαρίζουμε και του βάζουμε λίγο αλάτι και λεμόνι)
3-4 καρότα (κομμένα στα δυο)
4 πατάτες ( κομμένες στα δυο )
2 κρεμμύδια ξερά (τα καθαρίζουμε και τ' αφήνουμε ολόκληρα)

Συνταγή στιφάδο αγριογούρουνο κρασάτο με κρεμμυδάκια και μέλι

Μια καταπληκτική συνταγή για αγριογούρουνο στιφάδο που θα τους ξετρελάνει όλους.
Κρασάτο αγριογούρουνο στιφάδο µε μέλι και πορτοκάλι. 

Σε όποιο τραπέζι και να το βγάλετε θα γίνει ανάρπαστο. 

Συνταγή κοτόπουλο με μέλι και βαλσάμικο

ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΓΕΣΤΟ ΠΙΑΤΟ!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !!!
ΥΛΙΚΑ
Στήθος φιλέτο κοτόπουλο
Μείγμα μπαχαρικών διάφορα μαζί που είναι.
3 κουταλάκια του γλυκού μέλι
Μισό φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι.