Σε αυτό το άρθρο θα δείτε αναλυτικά πώς να φτιάξετε μελισσοτροφή τύπου πίτας μόνο με ζάχαρη και νερό, μέσα από δύο αναλυτικά βίντεο που δείχνουν βήμα-βήμα την εκτέλεση και την τοποθέτηση στην κυψέλη. Ο Melissocosmos σού παρουσιάζει την πιο εύκολη, οικονομική και ποιοτική συνταγή για μελισσοτροφή χωρίς μύλο, ιδανική για το σωστό τάισμα των μελισσών ακόμα και σε συνθήκες ψύχους. Πρόκειται για μια χειροποίητη τροφή για μερακλήδες μελισσοκόμους που έχουν μικρό αριθμό μελισσιών και θέλουν να γνωρίζουν ακριβώς τι ταΐζουν τα μελίσσια τους, φτιάχνοντας μόνοι τους την πίτα.
Μελισσοτροφή χωρίς μύλο ζάχαρης
Στο σημερινό άρθρο θα δούμε μια εξαιρετική συνταγή από το εξωτερικό. Το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι ότι φτιάχνουμε σπιτική μελισσοτροφή τύπου πίτας, χωρίς να χρειαστεί να κόψουμε τη ζάχαρη σε άχνη χρησιμοποιώντας μύλο.
Για να πετύχει απόλυτα η συνταγή και να πάρει τη σωστή υφή η πίτα, πρέπει να δώσεις μεγάλη προσοχή στις δοσολογίες των υλικών.
Τα Υλικά της Συνταγής
Για την παρασκευή της συγκεκριμένης τροφής μελισσών με ζάχαρη, θα χρειαστείς τα εξής απλά υλικά:
- 2 κιλά και 250 γραμμάρια κοινή ζάχαρη
- 220 γραμμάρια νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ριγανέλαιο (ή εναλλακτικά 4-5 σταγόνες αιθέριο έλαιο ρίγανης)
Οδηγίες Εκτέλεσης Βήμα-Βήμα
Η διαδικασία είναι εξαιρετικά γρήγορη. Ρίχνεις τη ζάχαρη, το νερό και το ριγανέλαιο μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατεύεις πολύ καλά το μείγμα. Συνεχίζεις το ανακάτευμα μέχρι να βεβαιωθείς ότι έχει γίνει πλήρης εμποτισμός της ζάχαρης από το νερό και το μείγμα έχει ομογενοποιηθεί.
Φορμάρισμα και Στέγνωμα της Πίτας
Στη συνέχεια, αδειάζουμε τη βρεγμένη ζάχαρη σε μια φόρμα ή σε ένα ταψάκι μιας χρήσης, το οποίο έχει ύψος περίπου 3-4 εκατοστά.
Με τα χέρια μας ή με ένα εργαλείο, πιέζουμε και πατάμε πολύ καλά τη ζάχαρη μέσα στη φόρμα. Στόχος μας είναι να συμπιεστεί όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε η μελισσοτροφή να γίνει απόλυτα συμπαγής. Αφήνουμε το ταψάκι σε ένα ασφαλές μέρος να στεγνώσει για μία ολόκληρη ημέρα.
Σκοπός της διαδικασίας είναι να «πετρώσει» το μείγμα και να σταθεροποιηθεί.
Τοποθέτηση στην Κυψέλη και Οφέλη
Την επόμενη ημέρα, αφού η πίτα έχει πετρώσει καλά, μπορούμε να τη βγάλουμε από τη φόρμα και να την τοποθετήσουμε απευθείας πάνω στα πλαίσια της κυψέλης. Οι μέλισσες θα αρχίσουν αμέσως να τη γλύφουν, ακόμη και αν έξω επικρατούν συνθήκες έντονου ψύχους.
Αυτή η σπιτική τροφή προσφέρει μοναδικά πλεονεκτήματα:
- Πεπτική υγεία: Το ριγανέλαιο θωρακίζει το πεπτικό σύστημα των μελισσών, προστατεύοντας από ασθένειες.
- Μηδενική HMF: Επειδή η παρασκευή γίνεται χωρίς καθόλου θέρμανση (βράσιμο), η τροφή δεν ανεβάζει καθόλου HMF. Έτσι, οι μέλισσες απολαμβάνουν μια μελισσοτροφή υψηλής διατροφικής αξίας χωρίς καμία απολύτως τοξικότητα.
- Μέγιστη οικονομία: Ο μελισσοκόμος μειώνει δραστικά το κόστος της μελισσοκομίας, πληρώνοντας αποκλειστικά και μόνο την αξία της ζάχαρης.
Πολύτιμα Μυστικά και Σημειώσεις
Για να εξασφαλίσεις την απόλυτη επιτυχία της συνταγής, έχε υπόψη σου τα εξής:
- Η ποιότητα του νερού: Η μελισσοτροφή θα αποκτήσει ακόμη μεγαλύτερη διατροφική αξία αν χρησιμοποιήσεις νερό από φυσική πηγή ή εμφιαλωμένο, αντί για νερό βρύσης.
- Ακρίβεια στη δοσολογία: Η αρχική συνταγή προέρχεται από το εξωτερικό (σε λίμπρες και ουγγιές) και έχει μετατραπεί με ακρίβεια σε κιλά και γραμμάρια. Αν βάλεις περισσότερο νερό από όσο πρέπει, η πίτα δεν θα δέσει σωστά και θα τρίβεται.
- Εναλλακτικός τρόπος τοποθέτησης: Αν θέλεις, μπορείς να βάλεις την τροφή στην κυψέλη χωρίς να τη βγάλεις από το ταψάκι μιας χρήσης. Σε αυτή την περίπτωση, απλώς γυρίζεις το ταψάκι ανάποδα, ώστε η πίτα να κοιτάζει προς τα κάτω για να μπορούν να τη γλείφουν εύκολα οι μέλισσες.
Δες στο παρακάτω βίντεο όλη τη διαδικασία στην πράξη, καθώς και τον σωστό τρόπο τοποθέτησης της πίτας μέσα στα μελίσσια.
Συχνές Ερωτήσεις για τη Σπιτική Μελισσοτροφή
Πότε είναι η κατάλληλη εποχή για να δώσουμε αυτή την πίτα;
Η συγκεκριμένη τροφή είναι εξαιρετική για το ξεχειμώνιασμα, αλλά είναι απολύτως κατάλληλη και για το φθινόπωρο, όπως και για την πρώιμη άνοιξη. Οι μέλισσες μπορούν να την καταναλώσουν με ευκολία ακόμα και αν οι θερμοκρασίες αρχίσουν να πέφτουν αισθητά.
Η συγκεκριμένη τροφή είναι εξαιρετική για το ξεχειμώνιασμα, αλλά είναι απολύτως κατάλληλη και για το φθινόπωρο, όπως και για την πρώιμη άνοιξη. Οι μέλισσες μπορούν να την καταναλώσουν με ευκολία ακόμα και αν οι θερμοκρασίες αρχίσουν να πέφτουν αισθητά.
Μπορώ να προσθέσω βιταμίνες ή άλλα σκευάσματα στο μείγμα;
Φυσικά! Μάλιστα, η προσθήκη ειδικών βιταμινών κατά την άνοιξη και το φθινόπωρο εκτοξεύει τη γέννα της βασίλισσας, δίνοντας τεράστια ώθηση στην ανάπτυξη του γόνου. Μπορείτε να τις ενσωματώσετε στο στάδιο του ανακατέματος, αφού τις διαλύσετε καλά μέσα στα 220 γραμμάρια του νερού.
Φυσικά! Μάλιστα, η προσθήκη ειδικών βιταμινών κατά την άνοιξη και το φθινόπωρο εκτοξεύει τη γέννα της βασίλισσας, δίνοντας τεράστια ώθηση στην ανάπτυξη του γόνου. Μπορείτε να τις ενσωματώσετε στο στάδιο του ανακατέματος, αφού τις διαλύσετε καλά μέσα στα 220 γραμμάρια του νερού.
Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί η πίτα ζάχαρης;
Επειδή δεν περιέχει συντηρητικά, καλό είναι να καταναλώνεται άμεσα. Ωστόσο, αν διατηρηθεί σε ξηρό, σκιερό και δροσερό μέρος, κλεισμένη καλά σε νάιλον σακούλα για να μην τραβήξει εξωτερική υγρασία, μπορεί να κρατήσει για αρκετές εβδομάδες.
Επειδή δεν περιέχει συντηρητικά, καλό είναι να καταναλώνεται άμεσα. Ωστόσο, αν διατηρηθεί σε ξηρό, σκιερό και δροσερό μέρος, κλεισμένη καλά σε νάιλον σακούλα για να μην τραβήξει εξωτερική υγρασία, μπορεί να κρατήσει για αρκετές εβδομάδες.
Melissocosmos ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσιών
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Τα σχόλια των αναγνωστών δεν δεσμεύουν το Blog, δεν αντικατοπτρίζουν τις θέσεις του και ενδεχομένως εκφράζουν μόνο αυτούς που τα γράφουν...