Η ιδέα ότι η παραγωγή μελιού απαιτεί μόνο υπομονή και ένα καλό φορτηγό ανατρέπεται πλήρως όταν αντικρίζει κανείς τις εικόνες από την άλλη πλευρά του πλανήτη. Ο εντυπωσιακός τίτλος για τα μελίσσια στα σύννεφα δεν αποτελεί σχήμα λόγου, αλλά μια σκληρή πραγματικότητα, καθώς η εναέρια μεταφορά κυψελών με τη χρήση ελικοπτέρων έχει γίνει το απόλυτο εργαλείο για τους πιο τολμηρούς επαγγελματίες. Αυτή η πρωτότυπη μελισσοκομική μέθοδος αποδεικνύει ότι προκειμένου να φτάσει το σπάνιο μέλι Leatherwood στο τραπέζι των καταναλωτών, οι παραγωγοί είναι διατεθειμένοι να κατακτήσουν ακόμα και τους αιθέρες, ξεπερνώντας κάθε φυσικό εμπόδιο.
Ποιος είπε ότι μόνο οι Έλληνες μελισσοκόμοι σπάνε τα νύχια τους, λιώνουν τα παπούτσια τους και διαλύουν τα αγροτικά τους αυτοκίνητα στα κακοτράχαλα βουνά για λίγο μέλι; Στην άλλη πλευρά του πλανήτη, οι συνάδελφοί τους στην Αυστραλία αποδεικνύουν ότι η τρέλα και το μεράκι για τη μέλισσα δεν έχουν σύνορα, αφού εκεί οι μεταφορές κυψελών γίνονται κυριολεκτικά από τον αέρα.
Οι Αυστραλοί επαγγελματίες επιστρατεύουν ελικόπτερα για μελίσσια προκειμένου να προλάβουν την ανθοφορία σε περιοχές που ο ανθρώπινος νους δυσκολεύεται να συλλάβει. Το σκηνικό αυτό εξελίσσεται στην άγρια και απομονωμένη φύση της Τασμανίας, όπου η πρόσβαση με οποιοδήποτε επίγειο όχημα είναι απλώς αδύνατη λόγω της πυκνής βλάστησης και των γκρεμών.
Το κυνήγι για το σπάνιο μέλι Leatherwood
Ολόκληρη αυτή η εντυπωσιακή και άκρως επικίνδυνη επιχείρηση στήνεται για χάρη ενός από τα πιο εκλεκτά προϊόντα του κόσμου. Ο λόγος γίνεται για το μέλι Leatherwood, ένα μοναδικό αγαθό που παράγεται αποκλειστικά από τα αιωνόβια δέντρα που φυτρώνουν στα παρθένα τροπικά δάση της περιοχής.
Η γεύση του μελιού αυτού είναι μια πραγματική εμπειρία για τον ουρανίσκο, καθώς χαρακτηρίζεται ως έντονα πικάντικη, γεμάτη αρώματα και με μια επίγευση που δεν μοιάζει με κανένα άλλο είδος. Επειδή τα συγκεκριμένα δέντρα χρειάζονται δεκαετίες για να αναπτυχθούν και να ανθίσουν, η παραγωγή είναι περιορισμένη και η σπάνια ποικιλία μελιού μετατρέπεται σε έναν πραγματικό υγρό χρυσό.
Μια πανάκριβη μελισσοκομική επένδυση στον αέρα
«Όπως είναι φυσικό, μια τέτοια αερομεταφορά ανεβάζει το κόστος παραγωγής μελιού στα ύψη, αφού η ενοικίαση των πτητικών μέσων και ο ειδικός εξοπλισμός ασφαλείας κοστίζουν μια περιουσία. Αυτό αντανακλάται άμεσα και στην τελική τιμή του προϊόντος στο ράφι, καθώς ένα μόνο κιλό αυθεντικού μελιού Leatherwood Τασμανίας μπορεί να αγγίξει ή και να ξεπεράσει τα 48 δολάρια. Οι μελισσοκόμοι σχεδιάζουν ειδικές μεταλλικές πλατφόρμες όπου δένουν προσεκτικά δεκάδες κυψέλες μαζί, ώστε το ελικόπτερο να τις σηκώσει με ιμάντες και να τις αποθέσει με ακρίβεια χιλιοστού μέσα στα βάθη του δάσους.»
Παρά το τεράστιο οικονομικό ρίσκο και τον κίνδυνο να χαθούν ολόκληρα μελίσσια κατά τη διάρκεια της πτήσης, η παγκόσμια ζήτηση για το αυθεντικό Leatherwood είναι τόσο μεγάλη που δικαιολογεί κάθε θυσία. Για τους ανθρώπους αυτούς, η επαγγελματική μελισσοκομία δεν είναι απλώς μια δουλειά, αλλά μια ακραία αποστολή επιβίωσης και δημιουργίας.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς ακριβώς εξελίσσεται αυτή η μοναδική αερομεταφορά των μελισσιών και πάρτε μια γεύση από το πώς γίνεται η μελισσοκομία όταν χάνει την επαφή με το έδαφος.
Melissocosmos ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσιών
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου